山東農村的老咸菜，兒時難以忘記的美味，承載著我們對家鄉味道的記憶！
嫩綠的菜梗，經過半年多的腌制，變得黑乎乎的，這毫不起眼的東西，在過去可是農村人冬天重要的菜肴，用煎餅卷著吃，比肉還要香。
老咸菜在吃的時候要"烀"一下，過去在農村基本上家家都有柴火鍋，吃咸菜的時候，就把老咸菜放到柴火鍋里，放上調料和水，用柴火燒鍋。這樣烀出來的咸菜軟綿鮮咸，酥軟可口，非常的美味。
鄉下老家老咸菜原汁原味的保持著傳統工藝讓城市里，沒有柴火鍋的你感覺那記憶的味道！
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