補脾，益胃，燥濕，和中，安胎。治脾胃氣弱，不思飲食，倦怠少氣，虛脹，泄瀉，痰飲，水腫，黃疸，濕痹，小便不利，頭暈，自汗，胎氣不安。
1、白術甘草茶
取白術12g、甘草3g、綠茶2g、用開水沖泡飲用，可健脾益氣，溫中潤燥。
2、白術五味粥
取白術12g、橘皮3g、生姜皮1g、茯苓15g
、砂仁3g加水煎成汁，然后去渣與粳米一同煮成粥，每天早晚兩次，趁熱食用，可健脾利水。
3、白術鯽魚湯
白術10g、鯽魚100克、鹽適量。鯽魚洗凈切片。白術洗凈先煎汁100毫升，然后取汁與魚熬成湯，最后加鹽調味。此法還可加粳米煮成白術鯽魚粥。
