原材料：四季豆1個，辣椒1/2個，素肉20克，牛肉拉面1束(約120克)
作法：
1、四季豆清洗，滾刀塊，辣椒去籽，清洗，滾刀塊，素肉泡軟，剁碎。
2、水燒開，放進鮮面條煮開撈起來，放進面碗中。
3、先燒開一杯油，將四季豆炸軟撈起來，順帶將辣椒過一下撈起來，再將油倒開，隨后添加別的調味品和素肉沫周炒。
4、添加四季豆和辣椒，炒勻盛出，澆在鮮面條上服用。
美味竅門：
1、四季豆滾刀塊后，最好用食鹽水過一下，炸好色調較為好看，油溫度高一點較不容易吸進過多油。
2、四季豆和辣椒燒長時間色調不好看，因此不必過早拌入。
4.熗鍋面
原材料：紅花，黑木耳，平菇，小蔥，生雞蛋
作法：
1、香菇木耳紅花泡開;
2、底鍋加點油下餃子餡炒過添加蔥段平菇，加生抽米酒鹽糖，再加黑木耳紅花味精，加適度的水同煮;
3、淋入打撒的雞蛋液，水淀粉勾芡撒蔥段蒜泥。
